Torre Muga

Este vino está compuesto principalmente por uvas Tempranillo (75%), Mazuelo (15%) y Graciano (10%). La elaboración comienza con una vendimia manual en viñedos propios localizados en Villalba de Rioja, Briñas y Labastida, con suelo arcillo-calcáreo y aluvial.

La fermentación es natural y espontánea en tinas de madera sin control de temperatura, utilizando levaduras indígenas. La maceración se prolonga hasta dos o tres semanas según cada variedad y parcela. Tras la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de Allier y Troncáis, el vino envejece entre 16 y 18 meses en estas barricas. Antes de embotellarlo, se clarifica ligeramente con clara de huevo fresco.

Presenta un color rojo picota intenso con reflejos granates, aromas complejos de frutas negras maduras como moras y ciruelas, con notas especiadas de pimienta negra, vainilla y toques balsámicos. En boca es potente, estructurado, con taninos sedosos y bien integrados, destacando sabores de frutos negros, regaliz y un sutil toque ahumado, culminando en un final largo y equilibrado.