Petit Hipperia
Petit Hipperia es un vino tinto elaborado por la bodega Pago de Vallegarcía, ubicada en los Montes de Toledo, dentro de la D.O. Pago de Vallegarcía en Castilla.
Este vino refleja la esencia del terruño mediterráneo a 900 metros de altitud, en un entorno natural privilegiado junto al Parque Nacional de Cabañeros.
750 ml.
Se trata de un coupage compuesto por las variedades francesas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Syrah. La elaboración incluye una maceración prefermentativa a baja temperatura durante 3 días y una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable con remontados frecuentes durante 21 días. Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, aportando estructura, elegancia y una combinación equilibrada de fruta madura, notas balsámicas, especiadas y toques minerales.
Presenta un color rojo picota con ribetes violáceos, aromas intensos a fruta roja y negra, monte bajo, y un paso en boca fresco, elegante y equilibrado con taninos suaves y un final largo.
El maridaje ideal para Petit Hipperia incluye arroces, carnes rojas asadas, cordero, estofados, jamón ibérico, risottos y verduras, destacando por su versatilidad y potencia para acompañar platos intensos o una buena reunión de amigos.
Su alta calidad se ha reconocido con puntuaciones de 90-91 puntos Parker y otras guías especializadas.
- Variedad de uva
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet franc
- Merlot
- Petit verdot
- Año
- 2023
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Tinto
