Pasión de Bobal
El Pasión de Bobal es un vino tinto crianza elaborado por Bodegas Sierra Norte, en la D.O. Utiel-Requena. Este vino destaca por ser 100% Bobal, procedente de viñedos viejos de más de 60 años, que reflejan la auténtica identidad de esta variedad autóctona cultivada en suelos calizo-arcillosos y bajo clima mediterráneo.
750 ml.
Su elaboración incluye vendimia manual en cajas y una cuidada selección de racimos. La maceración prefermentativa se realiza en frío, seguida de una fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Posteriormente, el vino envejece 6 meses en barricas de roble francés de primer uso, donde también realiza la fermentación maloláctica y permanece con sus lías para ganar complejidad.
En copa, presenta un color rojo picota intenso con ribete violáceo, aromas a fruta roja y negra (fresas, frambuesas, cassis), ligeros tostados, toques especiados y notas de regaliz. En boca, es sabroso, frutoso, de taninos redondos y buena acidez, con suaves matices de vainilla, humo y tostados, logrando un equilibrio con carácter y garra.
10,05 €
21.00% IVA incluido
Peso: 1200 gramos
Este vino es ideal para maridar con platos contundentes como carnes rojas, caza, pato, quesos fuertes, patés, arroces y pastas con salsas intensas.
Ha sido premiado ampliamente, con medallas de oro en concursos internacionales como Concours Mondial Bruxelles y Asian Wine Trophy, además de obtener altas puntuaciones en guías como Peñín y James Suckling, consolidando su prestigio dentro de los vinos de Utiel-Requena.
- Variedad de uva
- Bobal
- Año
- 2022
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Tinto
