Este vino se elabora a partir de un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, vendimiadas por separado y de manera manual durante la noche para mantener toda su frescura y complejidad aromática. Tras la maceración en frío y fermentación controlada, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere una gran profundidad y elegancia.
De color rojo rubí brillante, en nariz despliega intensos aromas a frutas rojas y negras, notas de especias finas, cacao y toques balsámicos. En boca se muestra redondo, sedoso y amplio, con taninos maduros armonizados perfectamente con la acidez y un final persistente y elegante.
En cuanto al maridaje, Ozu by Otazu Premium Cuvée es el acompañante ideal de carnes rojas y caza, aves asadas, risottos, platos de pescado azul y quesos curados.
Ha recibido notables puntuaciones en las principales guías internacionales, entre ellas Parker, Suckling y Peñín, además de medallas en concursos prestigiosos como Decanter World Wine Awards.