Mathilde Chapoutier Duzes Blanc

Este vino es un coupage equilibrado de Viognier, Garnacha blanca y Roussanne, procedente de viñedos plantados en laderas de suelos arcillo-calcáreos. La vendimia se realiza de noche para preservar todos los aromas frescos de la uva.

En bodega, las uvas se someten a una maceración prefermentativa en frío, seguida de un suave prensado y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

El vino se cría durante 5 meses sobre sus lías finas, lo que le aporta una textura sedosa y notas aromáticas intensas. En nariz destacan los aromas de melocotón, cítricos, flores blancas y un delicado fondo especiado. En boca es redondo, fresco, con buena acidez y un final equilibrado.