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Insolente Graciano
Insolente Graciano es un vino tinto monovarietal elaborado por Bodegas D. Mateos bajo la D.O. Calificada Rioja. Este vino se produce exclusivamente con uvas Graciano procedentes de cepas de 20 años, una variedad autóctona de La Rioja tradicionalmente utilizada en coupages, pero aquí presentada en su versión más pura y auténtica.
750 ml.
La elaboración de Insolente Graciano destaca por su enfoque innovador, dando lugar a un vino joven con una breve crianza en barrica para preservar sus características varietales. La vinificación incluye despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 25 días, maceración postfermentativa y fermentación maloláctica natural.
El vino envejece 5 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, con clarificación natural y estabilización en barrica.
9,95 €
21.00% IVA incluido
Peso: 1200 gramos
En copa, Insolente Graciano muestra un color rojo muy intenso y brillante, con capa alta y reflejos cardenalicios. En nariz, despliega aromas potentes a fruta madura (zarzamora, guindas, marrasquino) junto a notas especiadas, balsámicas, minerales y toques tostados. En boca es sabroso, largo y amplio, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, y un final persistente.
Este vino es ideal para acompañar parrilladas de carne, estofados de legumbres, quesos curados, embutidos ibéricos y frutos secos
- Variedad de uva
- Graciano
- Año
- 2023
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Tinto
