Impromptu Blanco Sauvignon Blanc
Impromptu Blanco Sauvignon Blanc es un excepcional vino elaborado por Bodegas Hispano+Suizas dentro de la Denominación de Origen Utiel-Requena.
750 ml.
La elaboración de Impromptu Blanco Sauvignon Blanc es minuciosa y respetuosa con la fruta. La vendimia se realiza manualmente y por la mañana, utilizando cajas especiales de 15 kg para mantener la uva fresca hasta su llegada a la bodega. Tras refrigerar la uva a -10°C durante varios días, se selecciona caja por caja y se somete a despalillado y suave estrujado. La criomaceración sobre prensa neumática y el prensado ligero permiten extraer un mosto de máxima calidad, que se estabula en frío antes de fermentar en barricas nuevas de roble francés de 400 litros a temperatura controlada.
Finalmente, el vino reposa sobre sus lías finas en depósitos esféricos de cemento Galileo hasta su embotellado, lo que aporta untuosidad, densidad y una acidez vibrante.
22,49 €
21.00% IVA incluido
Peso: 1200 gramos
Impromptu Blanco Sauvignon Blanc ha recibido numerosos reconocimientos, destacando puntuaciones de 95/100 en la Guía SEVI y Akata-Civas 2023, y puntuaciones superiores a 90/100 en otras guías especializadas.
Es un vino ideal para maridar con mariscos, pescados, quesos curados, verduras, ahumados, arroces de marisco o carnes blancas, y se recomienda servir entre 9 y 12°C para disfrutar de toda su intensidad aromática y frescura en boca.
- Variedad de uva
- Sauvignon blanc
- Año
- 2021
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Blanco
