Ijalba Maturana Blanca
Ijalba Maturana Blanco, es el primer vino en el mundo íntegro de Maturana Blanca, elaborado por Bodegas y Viñedos Viña Ijalba bajo la D.O.Ca.Rioja.
750 ml.
La vinificación de este vino comienza con una maceración pelicular y prensado en frío durante 4 horas, lo que permite extraer delicadamente los aromas y la frescura de la uva. La fermentación se realiza mayoritariamente en hormigón (90%) y el resto en barrica (10%), seguida de una crianza de tres meses sobre sus lías finas, con batoneos periódicos para aportar untuosidad y complejidad.
15,90 €
21.00% IVA incluido
Peso: 1200 gramos
El resultado es un vino de color amarillo dorado con toques verdosos, brillante y limpio. En nariz, despliega una elegante y compleja gama de aromas frutales tropicales, acompañados de notas minerales de pedernal. En boca, es untuoso, fresco, con una acidez refrescante y una persistencia excepcional.
El Ijalba Maturana Blanca es ideal para maridar con carnes blancas, verduras al dente, queso de cabra fresco, mariscos y pescado azul. Su sutileza, elegancia y persistencia en boca lo convierten en una rareza vinícola que merece la pena descubrir.
- Variedad de uva
- Maturana Blanca
- Año
- 2023
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Blanco
