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Haton Classic
Haton Classic es un Champagne elaborado por la Maison Jean‑Noël Haton, bodega familiar situada en Damery, en el corazón de la AOC Champagne, en la Vallée de la Marne. Es un Champagne elaborado con un 60 % de Pinot Meunier y un 40 % de Pinot Noir.
750 ml
Haton Classic se elabora con un coupage de aproximadamente 60% Pinot Meunier y 40% Pinot Noir, variedades emblemáticas de la Vallée de la Marne que aportan fruta, estructura y carácter vinoso.
La vinificación se realiza de forma tradicional, con segunda fermentación en botella y una crianza sobre lías de, al menos, 24 meses, lo que aporta complejidad aromática, textura cremosa y una burbuja fina y persistente.
En nariz muestra notas de grosella, fruta de hueso (melocotón, albaricoque), cítricos como naranja o mandarina, toques de flores secas y frutos secos, sobre un fondo ligeramente especiado.
En boca es fresco y flexible, con buena estructura, sensación carnosa y un perfil afrutado (fruta blanca, amarilla y roja) bien equilibrado por la acidez
35,50 €
21.00% IVA incluido
Peso: 1200 gramos
En cuanto al maridaje, Haton Classic es un excelente Champagne de aperitivo, ideal para abrir una comida o una celebración. Gracias a su mayor cuerpo y vinosidad típica de los Blanc de Noirs, combina muy bien con embutidos finos, foie gras, aves asadas, platos de cerdo, cocina oriental ligeramente especiada y quesos de pasta blanda con cierta cremosidad.
Su buena estructura también permite acompañarlo con platos principales ligeros, donde su carácter potente pero elegante realza la experiencia gastronómica.
- Variedad de uva
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Pais
- Francia
- Tipo de vino
- Espumoso
