Hacienda Monasterio

Este vino está compuesto principalmente por uvas Tinta del País (80%), junto con Cabernet Sauvignon (10%), Merlot (6%) y Malbec (4%), provenientes de viñedos situados en una zona privilegiada conocida como la Milla de Oro, entre Pesquera y Valbuena del Duero. 

Tras una vendimia manual y una cuidadosa selección de racimos, el vino fermenta con levaduras naturales a temperatura controlada. La crianza dura aproximadamente 20 meses en barricas nuevas (30%) y usadas de roble francés (Allier), con trasiegos periódicos que aseguran una evolución equilibrada.

El resultado es un vino de color rojo rubí brillante y aromas minerales que destacan frutas rojas frescas, fresa, cereza y un toque mentolado, integrados perfectamente con las notas que aporta la madera. En boca es sedoso, equilibrado, con taninos redondos y una acidez integrada que da frescura y persistencia, culminando en un final largo y elegante. Destaca por su potencial de envejecimiento estimado en más de 12 años.