Hacienda Albae Viognier

 Hacienda Albae Viognier es un vino blanco elaborado con la variedad Viognier, una uva que destaca por su carácter aromático y su frescura.

Este vino pasa por una maceración pelicular de las pieles durante 12 horas, seguida de un prensado ligero para separar el mosto yema. La fermentación se realiza a baja temperatura (12-14ºC) para preservar los aromas frutales. Tras la fermentación, se mantiene en contacto con sus lías durante 3 meses, lo que le aporta volumen y textura en boca