Finca San Blas Bobal

La vendimia es manual y las uvas se seleccionan cuidadosamente antes de fermentar con maceración pelicular durante tres semanas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de segundo uso, donde el vino también envejece durante 14 meses en barricas de grano fino con tostado ligero.

Presenta un color rojo cereza profundo con lágrimas densas, aromas intensos y elegantes de fruta negra silvestre, especias, balsámicos, torrefactos y café con leche, todo envuelto en un toque sutil de madera. En boca es carnoso, jugoso y cremoso, con taninos suaves, gran sensación frutal y toques de regaliz negro, mostrando un final largo, equilibrado y con gran potencial de guarda.