Está elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo (Tinto Fino) procedentes de viñas de mediana edad ubicadas en terrazas entre el valle y el páramo, sobre suelos de texturas medias. La vendimia se realiza de manera selectiva, fermentando las uvas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble francés y americano, configurando un tinto de color cereza picota muy cubierto, con aromas intensos de frutos negros, especias y matices tostados propios de la crianza.
En boca es potente, carnoso y voluminoso, mostrando un equilibrio sobresaliente entre fruta y madera, con taninos sedosos y final largo y persistente.
Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, asados de lechazo, platos de caza, quesos curados y guisos tradicionales.
Emilio Moro ha recibido destacados premios internacionales, como 92 puntos James Suckling, 95 Guía Gourmets y 94 Wine Enthusiast, consolidando su prestigio entre los mejores vinos de España.