El Señorito de Ercavio
El Señorito de Ercavio es un vino tinto elaborado íntegramente con uvas Tempranillo por Bodegas Más Que Vinos, bajo la IGP Vinos de la Tierra de Castilla.
Procede de la parcela “El Señorito”, ubicada en la finca El Horcajo, una de las más exigentes y peculiares de la bodega, donde la calidad de la fruta es excepcional.
750 ml.
La vendimia es manual y se realiza a finales de septiembre, seleccionando los mejores racimos. El proceso de elaboración incluye maceración en frío, fermentación espontánea en pequeños depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en conos de cemento.
Posteriormente, el vino envejece durante 9 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que aporta estructura y complejidad.
17,50 €
21.00% IVA incluido
Peso: 1200 gramos
En copa, El Señorito de Ercavio presenta un color rojo cardenalicio con matices violáceos. En nariz destacan aromas de frutas rojas como ciruela y cereza, grosella ácida y especias, acompañadas del tostado fino del roble.
En boca es fresco, con buen cuerpo y un retrogusto largo y sedoso, con recuerdos a regaliz y torrefactos elegantes, invitando a disfrutar de otra copa. Es un vino perfecto para maridar con guisos, caza y carnes a la brasa.
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Año
- 2018
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Tinto
