El Hombre Bala

En su elaboración, las uvas se vendimian manualmente, se despalillan y fermentan con maceración a baja temperatura durante aproximadamente 30 días en barricas y tinos de madera a temperatura controlada. Luego, envejece durante 10 meses en barricas de roble francés de gran tamaño (400 y 700 litros), con permanencia sobre lías, aportando elegancia y frescura al vino.

Su color es cereza de baja intensidad, con aromas intensos y frescos de fruta madura, notas balsámicas, hierbas aromáticas y toques de pimienta negra que aportan un carácter vivo y auténtico. En boca es sabroso, con taninos presentes pero domados, un paso fluido y un final ligeramente ahumado.