El Anejón, Pago de Carraovejas
El Anejón es el vino parcelario más emblemático de Pago de Carraovejas, elaborado bajo la D.O. Ribera del Duero en las icónicas terrazas orientadas al castillo de Peñafiel (Valladolid).
Este viñedo único, de suelos franco-calizos y fuerte pendiente entre 800 y 840 metros, se cultiva en bancales, siendo una de las primeras parcelas de este estilo en la denominación y un referente de calidad y distinción.
750 ml.
Elaborado únicamente en añadas excepcionales, El Anejón se compone de un coupage formado por entre 93 - 95% Tinto Fino (Tempranillo), 2 - 3% Cabernet Sauvignon y 2 - 5% Merlot. La vendimia es manual con doble mesa de selección, y las uvas se encuban en pequeñas tinas de roble francés, donde se realizan las fermentaciones espontáneas.
Su crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés de 600 litros de grano extrafino y el afinado en botella realzan el carácter floral, la armonía aromática, la mineralidad y la elegancia en boca.
Presenta un color rojo púrpura, aromas de frutas rojas, flores, lácteos y especiados, final largo y fondo balsámico y mineral.
En maridaje, El Anejón es perfecto para guisos de carne, caza, asados, jamón ibérico y quesos curados.
Ha sido valorado en concursos y guías internacionales con puntuaciones destacadas, como 97 puntos AkataVino, 94 Peñín y 93 Parker, consolidándose como uno de los grandes tintos de terruño en España.
- Variedad de uva
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Año
- 2020
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Tinto
