Barrica 21

Su elaboración comienza con una vendimia manual en el momento óptimo de maduración, seguida de una maceración pre fermentativa en frío para extraer la máxima expresión aromática y de color. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, y posteriormente el vino envejece durante 3 meses en barrica nueva de roble americano, lo que le aporta estructura y matices tostados sin perder la fruta y frescura característica de la Garnacha Tintorera.

El resultado es un vino de color intenso, con aromas a fruta madura y sutiles notas especiadas y de madera, en boca es equilibrado, con taninos suaves y un final persistente.