Barbazul

Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas Tintilla de Rota, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, Barbazul es un multivarietal que expresa frescura y carácter atlántico. La vendimia se realiza de forma manual en las parcelas propias de la bodega, situadas en un entorno privilegiado entre el lago de Bornos y la Sierra de Grazalema, lo que favorece la acidez y la complejidad aromática. El vino pasa por una fermentación en acero inoxidable y una crianza de 5 a 6 meses en barricas de roble francés de Allier, lo que aporta notas balsámicas y especiadas a su perfil.

En copa presenta un color rojo apicotado con ribetes violetas; en nariz se muestra complejo, con aromas de fruta roja, flores silvestres, hojas de higuera y hierbas aromáticas. En boca es fresco, sabroso, con acidez muy equilibrada y un paso largo que recuerda la fruta y los matices de la crianza.