Abadal Mandó
Abadal Mandó es un vino tinto elaborado por la prestigiosa Bodega Abadal, situada en el corazón de la comarca del Bages, bajo la D.O. Pla de Bages, en Cataluña.
Este vino encarna el espíritu innovador de la bodega y rinde homenaje a la tradición vinícola local, recuperando una variedad ancestral y otorgándole identidad propia.
750 ml.
Elaborado íntegramente con la variedad Mandó, autóctona de la región, Abadal Mandó es fruto de más de 15 años de trabajo y recuperación de esta uva casi perdida. La vendimia se realiza de forma manual con doble selección de uva. La fermentación se desarrolla con levaduras autóctonas y bazuqueos diarios, seguida de 12 meses de crianza, un 35% en barricas de roble y el resto en ánforas de arcilla.
Este proceso aporta al vino una excepcional frescura, aromas de frutos del bosque, flores silvestres, notas especiadas y un fondo mineral. En boca es equilibrado, sedoso y redondo, con acidez viva y largo final, reflejando perfectamente el paisaje de bosques mediterráneos donde nacen sus viñedos.
16,85 €
21.00% IVA incluido
Peso: 1200 gramos
Para el maridaje, Abadal Mandó es ideal para acompañar arroz mar y montaña, risottos y platos de atún a la parrilla, así como carnes con setas o, atrevidamente, sushi y cocina japonesa.
El vino ha sido reconocido con 91 puntos en las principales guías (Parker, Peñín, Suckling) y ha participado en prestigiosos maridajes como los Premios Cambra, dirigidos por chefs de referencia. Además, ha sido seleccionado entre los tintos espectaculares de Cataluña, confirmando su calidad y proyección internacional.
- Variedad de uva
- Mandó
- Año
- 2021
- Pais
- España
- Tipo de vino
- Tinto
