12 Bars, vin rouge avec 4 mois de vieillissement de Bodegas Hydria sous D.O.Bullas.
12 Bars est composé à 67% de Monastrell et 33% de Tempranillo de vignobles entre 30 et 40 ans, situés à plus de 800m d'altitude, au pied de la face nord de la Sierra de Lavia.
Bois bien intégré dans ce 12 bars avec un vieillissement de 4 mois en barriques neuves de 225 litres de chêne français, américain et hongrois, respectant la fraîcheur du fruit. Nous sommes confrontés à un vin élégant, avec des tanins ronds et une bonne acidité, un arrière-goût avec une bonne persistance en bouche.
Fiche technique
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