El Canto del Ángel, vin rouge des Bodegas Virgen de la Asunción élaboré sous la D.O. Ribera du Duero.
Vendanges manuelles pour ce vin élaboré à 100% avec le cépage Tinto Fino, fermentation en cuves inox. La mise en bouteille se fait sans filtration ni stabilisation. Vieilli pendant 17 mois en fûts neufs de chêne français.
Production limitée à 1 300 bouteilles.
Robe rouge foncé, nez de fruits noirs et notes de sous-bois. Puissant en bouche, finale longue.
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