Luis Olivan Blanco

Luis Oliván Blanco, vin blanc 100% Malvar de la région de San Martín de Valdeiglesias préparé par Luis Oliván, avec D.O. Vinos de Madrid.

10,41 €
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Description

Luis Oliván Blanco est élaboré de manière artisanale, égrappé et raisins partiellement écrasés, le moût est en contact avec les peaux 12 jours pour extraire toute l'âme de ce terroir. Fermentation spontanée avec des levures sauvages dans de petites cuves en acier inoxydable. Reste de six mois en fûts usagés de 600 litres. Mise en bouteille sans clarification ni filtrage.

Un vin équilibré, fin et un peu léger mais long.

Détails du produit

Fiche technique

Alcool
13º
Variété
Malvar
Température de Service
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