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A lista de deseos
Coto de Hayas Garnacha Centenaria procede de uvas vendimiadas a mano, de viñedos muy antiguos de secano, cultivados por el sistema tradicional en vaso, con una producción menor a 1 Kg por cepa. Situados sobre suelos muy áridos, de pizarras y terrazas, de tierra rojiza, en las laderas de la Cordillera Ibérica, en las estribaciones del Moncayo.
Coto de Hayas Garnacha Centenaria tiene una crianza en barricas nuevas de roble francés en contacto con sus propias lías durante 4 meses.
Ficha técnica
- Alcohol
- 14,5º
- Variedad
- 100% Garnacha
- Crianza
- 4 meses en barrica de roble francés
- Denominación
- D.O. Campo de Borja
- Temperatura Servicio
- 16º
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