Palacio de Villachica Blanco 2019

Palacio de Villachica Blanco se elabora con un 95% Viura y 5% Malvasía creando un vino que a la vista presenta un tono amarillo pajizo muy brillante, en nariz debido a su crianza de 3 meses en barrica de roble Francés se aprecian matices que aporta la madera como el coco o la piña con notas florales y de manzana. En boca es cremoso, muy equilibrada la acidez y los matices de fruta, Vino sedoso y afrutado.

Tras la maceración en frio que dura 24 horas, se fermenta en barricas nuevas de roble francés, se mantiene en contacto con sus lías en las propias barricas durante tres meses.