Fontedei Albayda, se elabora con las variedades Sauvignon Blanc y Chardonnay tras fermentación diferenciada.
La Sauvignon Blanc fermentada en depósito de Inox. permaneciendo en sus propias lías 5 meses, la Chardonnay en roble francés y sobre lías 5 meses, posterior ensamblaje.
A la vista ligero amarillo, en nariz se aprecian aromas frutales y hierbas aromáticas, en boca acidez alta, potente y complejo con notas minerales.
Buen maridaje con mariscos, pescados a la plancha y arroces secos.
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