Cata Singular Grandes Vinos Blancos

CATA SINGULAR GRANDES VINOS BLANCOS

El consumo de vino blanco en España, ha experimentado un crecimiento realmente espectacular en los últimos años. Sin duda, las bodegas están apostando definitivamente por elaborar vinos blancos de altísimo nivel. 

Uvas de máxima calidad, mimo en la selección, cuidadosas crianzas en barrica y envejecimiento en botella, complejidad en aromas, son sólo algunas de las características que deben reunir este tipo de grandes vinos blancos. 

La cata singular de este mes de Abril, va destinada a descubrir algunos de los vinos blancos que destacan entre los que ofertamos en nuestra tienda.

Cataremos:

Boticario de Silos, Albillo y Viura 2022: Se trata de un blanco muy especial, con DO Arlanza, elaborado artesanalmente por Andrés Septien, prácticamente en su propia casa, lo que le otorga su inclusión en la categoría de ‘vinos de garaje’.

Se elabora a partir de las variedades albillo mayor y viura, procedentes de viñas con más de 80 años de antigüedad, en las cercanías de Covarrubias, Burgos, a unos 1.000 metros de altitud. Apenas 675 botellas al año, dependiendo de la añada.

Remirez de Ganuza, Viura 2020: Elaborado con un complejo coupage de Viura, Malvasía, Alarije, Garnacha blanca, Maturana blanca, Moscatel. Llamativos aromas de ciruelas amarillas, de polen, de levadura y de cera de abejas y de miel con un toque cítrico. Crianza de 11 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Se práctica el 'batonage' (trabajo de lías).

Attis Nana, Albariño 2021: Un vino voluminoso y complejo cuya buena acidez se mantiene tras una fermentación y estancia en barrica dando como resultado una sensación cálida, amable y elegante en boca.

Otro Cuento, Doña Blanca, 2021: Otro Cuento pretende contar cómo es el terruño de Arribes. Elaborado a partir de viña vieja, plantadas en su momento como era habitual, con un porcentaje grande y variable de cepas blancas, dominando la variedad Doña Blanca.

La viña vieja es capaz de transmitir el terruño del que procede la uva y la variedad Doña Blanca es capaz de transmitirlo de una forma muy fiel especialmente en sus viñas sobre granitos cuando la elaboración se realiza buscando esto.

Los Tabaqueros, 2016: Elaborado con las variedades canarias, Sabro, Malvasía Aromática, Vijariego y Listán blanco. Después de realizar el desfangado, ha fermentado en depósito de acero inoxidable, ha permanecido durante nueve meses con sus lías. Hasta la fecha ha estado en depósito de acero inoxidable. No se ha clarificado, ni filtrado.

¿Te apetece venir a descubrirnos con nosotros?

¡Reserva ya tu plaza!

La cata tendrá un precio de 30 euros por persona.

¡Te esperamos!

FECHA: 26/04/2024

HORA: 19:00 h

PLAZAS: 16 plazas disponibles

LUGAR: De Blanco a Tinto (C/ Sofía 177-I)

* Para reservar una plaza tienes que añadirlo a la cesta y finalizar el proceso de compra.

No se admite la devolución de entradas, excepto en caso de suspensión del evento o cambio de fecha del mismo por parte del organizador. En caso de no poder asistir al evento el importe del mismo valdrá como vale para consumir en nuestra tienda.