Hacienda Albae Grand Viognier

Este vino se elabora exclusivamente con uvas Viognier seleccionadas y vendimiadas en el momento óptimo de maduración.

Su proceso incluye una maceración pelicular de 24 horas y un prensado suave para extraer solo el mosto yema. Posteriormente, fermenta en barricas nuevas de roble francés, donde permanece seis meses con batonnage frecuente, lo que aporta una textura cremosa y gran complejidad aromática.

En copa, presenta un color amarillo brillante con reflejos dorados, aromas intensos de frutas de hueso, cítricos, hierbas frescas y sutiles notas de vainilla y tostados. En boca es fresco, untuoso, estructurado y persistente, con un equilibrio perfecto entre volumen y acidez.