Hacienda Albae Cabernet Selección Especial

Este vino se caracteriza por una producción limitada y rendimientos muy bajos, lo que permite una alta concentración de aromas, taninos y color. La estricta selección de las mejores uvas de cepas viejas garantiza un vino bien estructurado, con cuerpo y gran potencial de guarda.

En la elaboración, la vendimia se realiza por la noche a finales de octubre para asegurar una maduración óptima, con maceración prefermentativa en frío y fermentación a temperatura controlada. El vino envejece 6 meses en barricas de roble francés, lo que aporta notas especiadas y tostadas sin restos de verdes, resaltando una expresión frutal intensa y equilibrada.

Presenta un color rojo intenso con ribetes azulados, aromas potentes a frutos rojos, violetas y notas balsámicas, y en boca es fresco, frutal, con taninos suaves, sedosos, estructura, volumen y gran persistencia.