Cosme Palacio Crianza, vino tinto 100% Tempranillo elaborado por Bodegas Palacio situadas en Laguardia, bajo la D.O.Ca.Rioja.
Cosme Palacio Crianza es un vino procedente de viñedos en altitud y con una crianza de 12 meses en barrica nueva de Roble Francés de 225 litros, de tostado suave y de mejores tonelerías Francesas. Posteriormente el vino permanece un mínimo de 12 meses en botella.
Vino potente y elegante, persistente y con carácter. Final largo, amplio y equilibrado.
En cata, Cosme Palacio Crianza nos da los siguientes matices:
Color: Granate cereza intenso, brillante y bien cubierto. Aroma: Excelente intensidad aromática con fuerte presencia frutal, frambuesa, violetas y balsámicos, con una notable concentración a regaliz negro intenso. Frutas rojas maduras en un ensamblaje perfecto con dulces sensaciones especiadas, torrefactos, destacando notas de cacao. Sabor: Potente y elegante, el paso en boca es muy sabroso. Persistente, afrutado y con carácter. De taninos sedosos de calidad, dejando un final largo, amplio y equilibrado.
Gastronomía: Carnes rojas, caza y quesos curados.