Christophe Mignon Brut

Christophe Mignon Brut est fabriqué exclusivement à partir de Pinot Meunier, un cépage qui produit presque jamais seul. La zone de production est la vallée de la Marne, la voie principale de la Champagne 

32,15 €
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Description

Christophe Mignon Brut est fabriqué exclusivement à partir de Pinot Meunier, un cépage qui produit presque jamais seul. La zone de production est la vallée de la Marne, la voie principale de la Champagne et il vous donnera les trois souches, Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, ce qui est une majorité de 62%.

Les pentes sont réparties sur les deux côtés, accompagnant ses méandres, d'Aÿ à l'Aisne, au-delà de Château-Thierry. Sont 100 villages avec 11 593 hectares et 5482 viticulteurs. Moûts pas été filtrés ou passés par le froid et n'a pas fait la fermentation malolactique.

Remarques à boire fleurs presque fanées avec des noix et une minéralité marquée mélangé. Il est dense, avec une bonne structure mais pas du tout fatigante, avec une bonne acidité et une très longue finale.

Détails du produit

Fiche technique

Alcool
12º
Variété
100% Pinot Meunier
Désignation
D.O. Campagne
Température de Service
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