Y Volarás, vin rouge produit par la Cooperativa Vinícola de Arganda, Madrid, 100% Syrah.
12,40 €
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Y Volarás, Médaille d'Or de la Fédération Espagnole d'Œnologie 2023.
Après le DANA survenu en 2019 avec des pluies quasi torrentielles et des grêlons, un contre-la-montre a commencé pour sauver le travail des 18 dernières années de ce travail coopératif, ardu et presque dramatique.
Les résultats de ce travail spectaculaire se sont traduits en un vin spectaculaire et incomparable, peut-être unique.
Nuances variétales et grande structure, fermentation sur lies. Vieilli pendant 12 mois en barriques neuves de chêne américain. Une fois mis en bouteille, il reste en bouteille pendant 24 mois avant d'être commercialisé.