
Follaco
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Exento
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Vin rouge Jesús Madrazo vieilli 80% Tempranillo 14% Graciano 6% Garnacha produit par Bodegas Jesús Madrazo sous le D.O Rioja.
Il passe par une vendange manuelle et égrappée. Les raisins Graciano et Tempranillo proviennent de la Rioja Alta et la grenache de la Rioja Baja. Cuves en acier inoxydable où la fermentation a lieu à une température contrôlée entre 28-30 ° C pendant 10 jours, après 10 jours supplémentaires de macération, la fermentation malolactique a eu lieu pendant 15 jours en fûts à 70% et 30% en cuves. Le vieillissement a été maintenu pendant 14 mois dans ces chênes (50% américains et français).
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