Origen de Resalte

Origine du vin rouge vieilli 100% Tempranillo Resalte élaboré par les caves Resalte de Peñafiel sous le D.O Ribera del Duero.

14,79 €
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Description

Origen de Resalte est élaboré en travaillant par gravité dans le chai pour respecter au maximum les raisins et le moût. Macère plusieurs heures à 8 ° C pour extraire des arômes frais et fruités et des tanins fins, et fermente à une température maximale de 30 ° C. Macère avec les peaux pendant environ 14 mois en fûts de chêne, dont 80% français et le reste américain. Au moins un tiers du stock de barriques est renouvelé chaque année.

C'est un vin puissant, ferme et élégant, qui équilibre le fruit et les touches de chêne et possède une finale persistante.

Détails du produit

Fiche technique

Alcool
14,5º
Variété
100% Tempranillo
Élevage
14 meses en barrica de roble francés y americano.
Désignation
D.O. Ribera del Duero
Température de Service
16º
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