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Vallegarcía Syrah
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Copaboca Joven
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Laderas del Norte
Vin rouge Laderas del Norte élevé 12 mois en fûts de chêne français 100% Tempranillo produit par Bodegas Arzuaga sous le D.O Ribera del Duero.
16,50 €
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Au point de maturation optimal, les grappes sont récoltées en caisses de 15 kg, puis elles passeront par une table de sélection et seront égrappées jusqu'à ce qu'elles soient conditionnées dans une cuve inox, où après quelques jours de macération à froid, elles fermenteront à environ 24 ° C.
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne 100% français. Fermentation malolactique également réalisée dans ces mêmes barriques.
La vinification a été une continuation du désir de non-intervention avec lequel les souches dont il est issu ont été cultivées.
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