El Reflejo by Mikaela Bobal, a 100% Bobal aged red wine from the Bodega Micaela Rubio, with V.T Castilla.
El Reflejo est un vin dominé par le cépage Bobal qui naît près de la rivière Júcar, dans les municipalités de Cuenca de Casas de Benítez et Pozoamargo. Il est considéré comme un vin de village, car il caractérise le vin produit traditionnellement dans ces municipalités. Son élaboration est réalisée avec de la levure indigène et, par curiosité, lors de son vieillissement, des récipients de deux matériaux sont impliqués: des récipients en grès et des fûts de chêne. Un rouge fruité avec des notes d'épices et d'herbe sauvage.
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