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Valderiz
Valderiz, vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Valderiz sous le D.O. Ribera del Duero.
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Valderiz est un monovariétal de Tempranillo issu de vignobles de plus de 25 ans planté sur treillis, suivant les directives de l'agriculture biologique.
Valderiz a une préparation très lisse, sans grandes extractions, dans des cuves en acier et en bois d'une capacité de 14 000 kg. Au cours de l'élaboration, il n'est pas utilisé d'enzymes ou de levures autres que celles natives du raisin.
Remarque: 97 points Gourmet, 96 points Wine Spectator
Fiche technique
- Alcool
- 14,5º
- Variété
- 100% Tempranillo
- Élevage
- 20 meses en barrica de roble francés y americano
- Désignation
- D.O. Ribera del Duero
- Température de Service
- 16º
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