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Pas à pas, il est venu avec 6 mois de vieillissement préparé par Bodegas Back in Cuenca par Rafael Cañizares.
Pas à pas, c'est 100 %. Tempranillo de Finca las Cruces, un vignoble planté en 1970 dans l'une des régions les plus élevées de Castilla la Mancha, culminant à 650 - 700 mètres d'altitude. Il est vieilli en barrique française pendant 6 mois.
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