El Nido

El Nido est l'un des vins rouges les plus emblématiques du D.O. Jumilla, élaboré par Bodegas el Nido, appartient au groupe Gil Family Estates. C'est un vin savoureux, complexe et puissant.

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Description

El Nido est élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon (70%) et Monastrell (30%), issus de très vieilles vignes à très faible rendement et de raisins de grande qualité. Récolte manuelle et transport jusqu'à la cave dans de petites boîtes qui évitent les ruptures prématurées. Une fois dans la cave, le raisin est soumis à un processus de sélection. Une fois le processus de macération et de fermentation terminé, il est passé en fûts de chêne français et américains pour la fermentation malolactique, dans lequel il reste 20 à 24 mois.

Détails du produit

Fiche technique

Alcool
15,5º
Variété
Cabernet Sauvignon, Monastrell
Élevage
24 meses en barrica
Désignation
D.O. Jumilla
Température de Service
17º
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