D`Mateo Quintás

D`Mateo Quintás est élaboré à partir d'une sélection de raisins provenant de terrasses situées sur la Ribeira del Rio Avia. La fermentation des différentes variétés est effectuée séparément et à une température contrôlée. Après son élaboration, le vin est conservé dans des cuves en acier dans l'attente des températures froides de l'hiver froid de la région de Ribeiro, qui favorise une légère déchaînement manière totalement naturelle.

La couleur jaune paille aux reflets verdâtres est composée d'arômes fins, de souvenirs de fruits blancs et de notes florales. Riche, expressif et minéral. En bouche, c'est une acidité équilibrée intense et équilibrée qui lui confère de la fraîcheur avec une longue finale élégante et fruitée.