Gingembre moulu d'Inde, Laybé

Gingembre de l'Inde, est utilisé principalement dans la cuisine orientale comme exhausteur de goût dans les plats de viande, poisson, riz, risottos.

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L'utilisation du gingembre indien dans la cuisine occidentale est sèche ou en poudre, ce qui apporte un certain arôme exotique, de doux à épicé.

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