
Pate de Morcilla con Piñones

L’huile d’olive extra vierge «La Chinata» est élaborée à partir d’olives Manzanilla Cacereña, récoltées dans la région de la Sierra de Gata, au nord-ouest de la province de Cáceres.
L’huile d’olive extra vierge «La Chinata» se caractérise essentiellement par quatre facteurs:
Une couleur jaune intense avec quelques traces de vert.
Une saveur douce et plate, sans les démangeaisons ou l'amertume caractéristiques des huiles du sud de l'Espagne; on obtient donc une bouche très agréable qui fait de la dégustation de ces vierges un réel plaisir.
Un arôme de fruits mûrs très dense.
Une très haute teneur en acides gras, qui fait de ces vierges l'une des plus parfaites de toutes celles obtenues dans les différentes régions oléicoles d'Espagne.
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