Les vins fortifiés sont certainement la grande inconnue parmi les grands vins espagnols. Grands vins, élaborations coûteux et complexes qui les rendent absolument unique dans toute autre région du monde.

Manzanilla, Finos, Oloroso, amontillado, Cortados Palos, crème pâle, moyen, Pedro Ximenez ...

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