Madremia 2015

El vino Madremia ha obtenido en la última lista publicada por el famoso crítico Robert Parker, la puntuación de 92 puntos.

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Descripción

El vino Madremia ha obtenido en la última lista publicada por el famoso crítico Robert Parker, la puntuación de 92 puntos.

En cata, Madremia nos aporta los siguientes matices:  

Explosión de grosellas rojas y negras junto a cereza proporciona un vino sorprendentemente frutal. Conseguimos este sabor gracias a unos suelos frescos y arenosos y la buena maceración pre-fermentativa.

Con paciencia, hemos utilizado durante nueve meses una barrica que no marca el vino sino que sólo ayuda a resaltar su carácter frutal. Logramos que le acompañen sutiles notas de cacao y flores silvestres.

Tras un tiempo en la copa observamos sus tonos rubí y aparecen los toques más dulces del vino a caramelo y a flor de vainilla.
En boca es ágil, untuoso y de trago largo, pero con el carácter marcado por una variedad única como es la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura en mermelada vuelven para permanecer en la boca largo tiempo.

Podemos beberlo solo o maridado con embutidos o grandes carnes y además es un vino que permite la compañía de toda la gastronomía mediterránea.

Detalles del producto

Ficha técnica

Variedad
100% Tinta de Toro
Crianza
9 meses en barrica nueva de roble francés
Denominación
D.O. Toro
Temperatura Servicio
16º
Opiniones
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