D`Mateo Quintás 2019

D`Mateo Quintás esta elaborado con una selección de uva procedente de bancales situados en la Ribeira del rio Avia. La fermentación de las ditintas variedades se efectúa de forma separada y a temperatura controlada, tras su elaboración el vino se conserva en depósitos de acero a la espera a las bajas temperaturas del frío invierno de la comarca del Ribeiro que propicia de un ligero desfangado y clareado de forma totalmente natural.

De color amarillo pajizo con matices verdosos es de aromas finos, recuerdos a fruta blanca y notas florales. Rico, expresivo y mineral. En boca es equilibrado intenso, equilibrada acidez que le confiere frescura con postgusto largo elegante y frutal.