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Nueve Olas está elaborado con viñedos de más de 40 años de edad en emparrado tradicional, sobre suelo granítico y arenoso-arcilloso rico en materia orgánica. Se vendimia de forma manual en cajas de 20 kg. y posterior crianza sobre lías finas de 8 meses con batonage.
Color amarillo pajizo, en nariz tiene una intensidad alta en la que predominan aromas a fruta de hueso y membrillo, en boca posee una entrada golosa con un paso por boca amplio y untuoso debido a su crianza. Acidez fresca y bien integrada para este estupendo Albariño.
Ficha técnica
- Alcohol
- 13º
- Variedad
- 100% Albariño
- Crianza
- 8 meses sobre lías finas
- Denominación
- D.O. Rias Baixas
- Temperatura Servicio
- 9º
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