Ignios Baboso Negro 2012

Baboso Negro de Ignios, un sorprendente y delicioso monovarietal de baboso negro, uva de piel delgada y sensible, muy difícil de cultivar.

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Descripción

Baboso Negro de Ignios, un sorprendente y delicioso monovarietal de baboso negro, uva de piel delgada y sensible, muy difícil de cultivar.

La bodega Ignios realiza un gran trabajo para alzar el valor de las variedades autóctonas de Canarias. El esfuerzo merece la pena, si se obtiene un tinto como este, con exóticos aromas de lichis, incienso y frutas negras y una boca profunda, con sugerentes matices minerales.

Crianza de 18 meses en barrica. Clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar.

Detalles del producto

Ficha técnica

Denominación
Ycoden-Daute-Isora
Temperatura Servicio
15º
Opiniones
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