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Can Blau 2016
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Blau, 2017
Blau, un vino de gran complejidad de la D.O. Montsant elaborado por Cellers Can Blau, bodega que fue fundada en 2003 por la familia Gil.
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Blau, un vino de gran complejidad de la D.O. Montsant elaborado por Cellers Can Blau, bodega que fue fundada en 2003 por la familia Gil.
Blau es un coupage de 3 variedades clásicas de la zona: Cariñena, Syrah y Garnacha procedentes de 35 hectáreas de viñedo de una edad media de 40 años.
En cuanto a la elaboración, se lleva a cabo una maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Tras la fermentación, Blau pasa por una crianza de 4 meses en barricas de roble francés.
Ficha técnica
- Alcohol
- 14º
- Crianza
- 4 meses en barrica de roble francés
- Denominación
- D.O. Montsant
- Temperatura Servicio
- 16º
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