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FASE VISUAL:Rojo picota intenso, todavía mantiene algún ribete violáceo, carga de color alta, que así lo demuestran sus lágrimas con extracto de color. FASE OLFATIVA:Nariz muy limpia, compleja, gran intensidad de los aromas de fruta negra y notas de toffe. FASE GUSTATIVA:En boca muy elegante, largo sedoso, redondo, aterciopelado, un vino que no te cansa, muy fácil de beber. Predomina la fruta negra, pero compotada sobre la madera. GASTRONOMIA Y SERVICIO:Un buen tinto, servido en torno a unos 15ºC, que acompaña a platos de caza menor de pelo y pluma y a recetas de carnes rojas en sus diferentes vertientes. Decántelo media hora antes.
Ficha técnica
- Variedad
- 100% Tempranillo
- Denominación
- D.O. Ribera del Duero
- Temperatura Servicio
- 15º
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