Inédita 03 Monastrell es un vino tinto elaborado por Bodegas Alceño bajo la D.O.P. Jumilla.
Se realizó la vendimia la primera quincena de Octubre. Fermentación y maceración en depósito de hormigón durante 15 días, posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble americano durante dos meses, a continuación se trasiega a barricas de roble americano y francés de 2º vino durante dos meses para ser trasladado a continuación a barricas nuevas de roble francés donde pasa 10 meses.
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