Trasnocho 2016

Trasnocho está elaborado con 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura y Malvasía de viñedos con edad media de 60 años situados en las localidades de Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente y Laguardia. Un vino potente y muy amplio, un delicia para los sentidos.

Trasnocho se elabora con un sistema innovador creado por la bodega: introducen en el interior del depósito desvinado una bolsa de PVC alimentaria, se llena de agua y se exprimen los hollejos, liberando así el 70% del vino que éstos aún contienen. Este procedimiento, tan sencillo pero a la vez tan especial, evita la fricción entre los hollejos y la oxidación del vino, con lo que se extraen las virtudes y no los defectos.